Descripción

Agitador Magnético Ideal para agitar de manera uniforme y eficiente, un arrancador de levaduras o Yeast Starter.
Adicionalmente este agitador cuenta con una parrilla que te apoyará a mantener a temperatura tu Starter.
Equipo profesional para el cervecero serio.

Descripción

PBW de Five Star Chemicals, es un poderoso detergente alcalino, que se puede utilizar a cualquier temperatura, remplaza a los detergentes cáusticos. Se puede utilizar en acero inoxidable, aluminio, cobre y plásticos. Remueve todos los restos orgánicos, como levaduras muertas y bacterias.
Presentación 1 Lb.
Puedes descargar la ficha técnica de aquí.

Descripción

 
Este es una Planta Cervecera desarrollada por Blichman Engineering y forma parte de la línea de productos Pro Series.  Esta es la versión HERMS. Este sistema viene con todo lo que requieres para elaborar cerveza. Lo único que necesitas adicional es un sistema de fermentación. Blichmann ha eliminado la problemática para configurar un sistema con esta planta cervecera horizontal.
Macera, lava, hierve y enfría con este sistema todo-en-uno. Esta planta es perfecta para el micro cervecero o como un sistema piloto para cervecerías más grandes.
Este sistema usa 3 tanques Boilermaker en un arreglo horizontal con 2 bombas Riptide para impulsar el agua y el mosto entre los tanques y a través del intercambiador de calor, Therminator, haciendo las sesiones de cocción algo muy sencillo.
Equipado con todos los accesorios que pudieras utilizar en la jornada cervecera, incluyendo 3 poderosos quemadores Hellfire, controladores de temperatura, fondo falso, el sistema de AutoSparge para lavar el grano, dispositivo para el whirlpool en el hervidor, bombas Riptide y una mesa de trabajo cervecera de acero inoxidable con ruedas.

El sistema incorporá:

Hot Liquor Tank

55 Gallon Boilermaker™
HERMS Coil
Whirlpool

Mash Tun

55 Gallon BoilerMaker™
AutoSparge™
FalseBottom

Boil Kettle

55 Gallon BoilerMaker™
Whirlpool

Burner

3 – HellFire™ Burner

 
Controller

2 – TOWER of POWER Gas Controllers

Pump

2 – RipTide™ Brewing Pumps

Table

90? x 26? Gas Brewing Table
24? Height for ergonomic access to kettles

*Table includes a receptacle box.
Misc Accessories

Hoses and Fittings
Therminator™ Wort Chiller

 
 
La planta incluye:
Kettles
• Made in America
• Single piece construction from US made stainless steel
• Heavy gauge 304 stainless steel
• Linear Flow Valve disassembles in seconds for cleaning, allows precise control of flow, and orients in any direction
• Rivet free handles, rugged cool touch grips, oriented for easy carrying
• Borosilicate glass level gauge
• Diptube with rotating racking arm
• Lifetime limited warranty on kettles
Accessories
• Patented button louver false bottom
• AutoSparge™ automatically sets the hot liquor flow rate and liquid level in your mash tun.
• Adjustable viewing angle thermometer
• Whirlpool fitting in boil kettle
HellFire™
• 140,000 BTU/hr at full power, 80,000 BTU/hr in efficiency mode (50% power setting)
• Patent pending clip-on heat shield
• Infinitely adjustable kettle retaining bars accommodated kettles up to 19.75? in diameter
• Non-rusting, fume free heavy gauge stainless frame
RipTide™ Brewing Pump
• Ultra quiet motor
• Tri-Clamp disassembly for easy cleaning
• Integral linear flow control valve
Tower of Power Gas Temperature Controller
• PID Temperature control
• On/off/auto mode selector switches
• Class A precision RTD temperature sensor
• Controllers are table mounted for convenience
• Compact enclosure
• Brushed stainless cover and gloss black powder coated case that will look beautiful for years.
Heavy Duty Custom Table
• 14 ga 304 stainless steel
• Apron to mount accessories
• Legs and lower shelf are stainless
• Built-in receptacle boxes
• Heavy duty casters for mobility
• Adjustable height lower storage shelf

Descripción

Este es una Planta Cervecera desarrollada por Blichman Engineering y forma parte de la línea de productos Pro Series. Este sistema viene con todo lo que requieres para elaborar cerveza. Lo único que necesitas adicional es un sistema de fermentación. Blichmann ha eliminado la problemática para configurar un sistema con esta planta cervecera horizontal.
Macera, lava, hierve y enfría con este sistema todo-en-uno. Esta planta es perfecta para el micro cervecero o como un sistema piloto para cervecerías más grandes.
Este sistema usa 3 tanques Boilermaker en un arreglo horizontal con 2 bombas Riptide para impulsar el agua y el mosto entre los tanques y a través del intercambiador de calor, Therminator, haciendo las sesiones de cocción algo muy sencillo.
Equipado con todos los accesorios que pudieras utilizar en la jornada cervecera, incluyendo poderosas resistencias eléctricas de 240V, controladores de temperatura, fondo falso, el sistema de AutoSparge para lavar el grano, dispositivo para el whirlpool en el hervidor, bombas Riptide y una mesa de trabajo cervecera de acero inoxidable con ruedas.
 
Requiere
4 – Contactos 240v 30 Amp GFCI L630R 
1 – Contacto 120v 15 Amp GFCI outlet
 

El sistema incluye:
Kettles
• Single piece construction from US made stainless steel
• Heavy gauge 304 stainless steel
• Linear Flow Valve disassembles in seconds for cleaning, allows precise control of flow, and orients in any direction
• Rivet free handles, rugged cool touch grips, oriented for easy carrying
• Borosilicate glass level gauge
• Diptube with rotating racking arm
• Lifetime limited warranty on kettles
Accessories
• Patented button louver false bottom
• AutoSparge™ automatically sets the hot liquor flow rate and liquid level in your mash tun.
• Adjustable viewing angle thermometer
• Whirlpool fitting in boil kettle
BoilCoil™
• Less than 30 W/in² nearly half of the typical ultra low watt density for easier cleaning and scorch free brewdays
• Each BoilCoil™ is engineered to preform optimally in your BoilerMaker™ G2 brew kettle for consistent heating performance, boil quality, and boil-off rates
• Robust stainless steel construction
• Less than ultra low watt density means NO chance of scorching when used as directed
• The 240v BoilCoil™ includes a 12 ft factory wired cable with a molded twist lock L6-30P plug
• Removable custom engineered plug means cleaning is a snap
RipTide™ Brewing Pump
• Ultra quiet motor
• Tri-Clamp disassembly for easy cleaning
• Integral linear flow control valve
Tower of Power Temperature Controller
• PID Temperature control
• On/off/auto mode selector switches
• Class A precision RTD temperature sensor
• Digital power control to meter the intensity of the heating element from 0-100%
• Controllers are table mounted for convenience
• Compact enclosure
• Brushed stainless cover and gloss black powder coated case that will look beautiful for years.
Heavy Duty Custom Table
• 14 ga 304 stainless steel
• Drip ledge to contain spills
• Apron to mount accessories
• Legs and lower shelf are stainless
• Built-in junction boxes
• Heavy duty casters for mobility
• Adjustable height lower storage shelf
• Made in USA

Descripción

 
Este es una Planta Cervecera desarrollada por Blichman Engineering y forma parte de la línea de productos Pro Series.  Esta es la versión HERMS. Este sistema viene con todo lo que requieres para elaborar cerveza. Lo único que necesitas adicional es un sistema de fermentación. Blichmann ha eliminado la problemática para configurar un sistema con esta planta cervecera horizontal.
Macera, lava, hierve y enfría con este sistema todo-en-uno. Esta planta es perfecta para el micro cervecero o como un sistema piloto para cervecerías más grandes.
Este sistema usa 3 tanques Boilermaker en un arreglo horizontal con 2 bombas Riptide para impulsar el agua y el mosto entre los tanques y a través del intercambiador de calor, Therminator, haciendo las sesiones de cocción algo muy sencillo.
Equipado con todos los accesorios que pudieras utilizar en la jornada cervecera, incluyendo 3 poderosos quemadores Hellfire, controladores de temperatura, fondo falso, el sistema de AutoSparge para lavar el grano, dispositivo para el whirlpool en el hervidor, bombas Riptide y una mesa de trabajo cervecera de acero inoxidable con ruedas.

El sistema incorporá:

Hot Liquor Tank

55 Gallon Boilermaker™
HERMS Coil
Whirlpool

Mash Tun

55 Gallon BoilerMaker™
AutoSparge™
FalseBottom

Boil Kettle

55 Gallon BoilerMaker™
Whirlpool

Burner

3 – HellFire™ Burner

 
Controller

2 – TOWER of POWER Gas Controllers

Pump

2 – RipTide™ Brewing Pumps

Table

90? x 26? Gas Brewing Table
24? Height for ergonomic access to kettles

*Table includes a receptacle box.
Misc Accessories

Hoses and Fittings
Therminator™ Wort Chiller

 
 
La planta incluye:
Kettles
• Made in America
• Single piece construction from US made stainless steel
• Heavy gauge 304 stainless steel
• Linear Flow Valve disassembles in seconds for cleaning, allows precise control of flow, and orients in any direction
• Rivet free handles, rugged cool touch grips, oriented for easy carrying
• Borosilicate glass level gauge
• Diptube with rotating racking arm
• Lifetime limited warranty on kettles
Accessories
• Patented button louver false bottom
• AutoSparge™ automatically sets the hot liquor flow rate and liquid level in your mash tun.
• Adjustable viewing angle thermometer
• Whirlpool fitting in boil kettle
HellFire™
• 140,000 BTU/hr at full power, 80,000 BTU/hr in efficiency mode (50% power setting)
• Patent pending clip-on heat shield
• Infinitely adjustable kettle retaining bars accommodated kettles up to 19.75? in diameter
• Non-rusting, fume free heavy gauge stainless frame
RipTide™ Brewing Pump
• Ultra quiet motor
• Tri-Clamp disassembly for easy cleaning
• Integral linear flow control valve
Tower of Power Gas Temperature Controller
• PID Temperature control
• On/off/auto mode selector switches
• Class A precision RTD temperature sensor
• Controllers are table mounted for convenience
• Compact enclosure
• Brushed stainless cover and gloss black powder coated case that will look beautiful for years.
Heavy Duty Custom Table
• 14 ga 304 stainless steel
• Apron to mount accessories
• Legs and lower shelf are stainless
• Built-in receptacle boxes
• Heavy duty casters for mobility
• Adjustable height lower storage shelf

Descripción

Las plantas cerveceras de Blichmann Engineering están diseñadas para cumplir altas especificaciones calidad y compartir nuestra pasión de valor y calidad.
Desde la Ingeniería a los procesos automatizados de manufactura no encontrarás una mejor relación entre precio, rendimiento y calidad.
Así mismo verás que todos los accesorios para comenzar a producir en la planta están considerados.

Características:
Mash Kettle
5.3 BBL (165 gallon) gross capacity.
17” x 14” manway.
Bottom drain fitting (1.5” TC) with butterfly valve, elbow, and cover.
Convenient hinged lid.
2.5” tri-clamp ferrule on lid.
CIP spray ball included.
16 gauge 304 brushed stainless steel construction.
Sturdy stainless steel stand.
Temperature sensor port.
Graduated level gauge.
False Bottom
Patented button louver design delivers high efficiency and plug resistance.
Easy removal and installation through the manway.
Boil Kettle / Hot Liquor Tank
5.3 BBL (165 gallon) gross capacity.
Bottom drain fitting (1.5” TC) with butterfly valve, elbow, and cover.
Whirlpool fitting.
Convenient hinged lid.
2.5” tri-clamp ferrule on lid for CIP.
16 gauge 304 brushed stainless steel construction.
Sturdy stainless steel stand.
Temperature sensor port.
Fitting with 2.5” tri-clamp ferrules for heating elements (3 per vessel).
Graduated level gauge.
Heating Elements
Six 6000 watt 240V single phase. (Multiple 3 Phase voltage options available.
Robust stainless steel construction.
Tri-clamp connection for effortless removal and cleaning.
Control Panel
UL / cUL listed.
Wash down capable NEMA-4 enclosure.
Includes programmable system start timer.
GFCI main disconnect breaker.
Individual 30A heater breakers.
PID temperature control.
Power control selector switches allow 100%, 66%, 33% power output.
On/off/auto mode selector switches for temperature control.
Wall mount with optional floor mounted stand.
Three RTD temperature sensors.
Option of 208V 3 Phase – 100 amps. or 240V Single Phase – 150 amps.
Included Accessories
Chiller – stainless steel brazed plate heat exchanger. CLICK HERE FOR CHILLER INFORMATION
2 March 1/5 HP 18 GPM (gal/min) Pumps with stands, handles & diaphragm valves. CLICK HERE FOR PUMP INFORMATION
3 – 5ft 1”ID x 1.5? tri-clamp end sanitary hoses.
1 – 10ft 1”ID x 1.5? tri-clamp end sanitary hose.
Tri-clamp fittings for all kettles and system attachments.
Optional Accessories
In-Line oxygenation kit.
Maintenance tool kit including paddle, tank brush, tube & valve brush, hoe, 1 gallon scoop, hand scrub brush and hose spray nozzle.
Advanced panel options including remote access, cellar control and touchscreen.
Sanitary sight glass.
Cellaring equipment.

Descripción

La planta microcervecera  profesional más avanzada en el mundo. Está planta está dirigido al microcervecero profesional que tiene un presupuesto ajustado.
Esta es la más reciente creación de Brewmasters. Una planta de cocción que lo tiene todo: Es económica, te permite realizar la cerveza de forma profesional, es integral, incluye todo lo que requieres y todo está montado en un práctico carrito con ruedas para que al terminar, guardes tu cervecería sin ensuciar la cocina de mamá, o peor aún, la de tu esposa.
Esta planta la puedes utilizar como una planta de producción, para quien desea iniciar una microcervecería con un presupuesto ajustado o bien como cervecería para un pequeño brewpub o como planta piloto para diseño de recetas y cervezas experimentales.
La Elaboración de Cerveza es algo serio. Claro que puedes hacer cerveza en tu casa, pero en la medida en la que cuentes con equipo que te permita controlar las variables críticas del proceso podrás elaborar cerveza de calidad.
No hay porque desgastarse intentando hacer cerveza en tu cocina, sin el equipo adecuado, esta planta incorpora a la perfección el proceso de elaboración de cerveza e incluye todo lo que necesitas en una planta de cocción.
Fue diseñada por nuestros ingenieros en Brewmasters y la hemos probamos con cientos de alumnos en nuestros cursos, y los resultados han sido geniales.
En ella creamos grandes cervezas, de lo mejor que hemos probado en el mundo y todo de una manera sencilla, siguiendo de manera fiel el proceso de elaboración de cerveza y contando con todo lo necesario para controlar las variables críticas.
La planta es medianamente económica, debido a que  no escatimamos en realizarla de forma completamente profesional, por lo que incorpora la misma tecnología que nuestras plantas más grandes y de cientos de miles de pesos.
Está orientada al cervecero serio y profesional que desea contar con una planta casera, donde casera significa que la puede tener en su casa, pero que en realidad es una planta poderosa, flexible, fácil de utilizar, sencilla de limpiar y guardar y que le permitirá crear cerveza como las mejores cervecerías artesanales del mundo.
La Planta Brewmasters-Garage incorpora los siguientes elementos:
-3 potentes quemadores de  58,000 BTU’s
-Tanque de Gas portátil y conexiones.
-Tanque de Agua Caliente y Hervidor, con conexiones rápidas y válvula de acero inoxidable.
-Tanque Macerador con  Fondo Falso cortado a láser de acero inoxidable con tubo de drenado, válvula de acero. inoxidable y conexiones rápidas.
-Termómetros para el Tanque de Agua Caliente y el Tanque Macerador
-Bomba Cervecera. con Housing de Acero Inoxidable.
-Manguera de Silicona de alta resistencia y conexiones rápidas para cambiar configuración y armar y desarmar fácilmente.
-Serpentín que permite si así se desea , que la planta cambie de configuración Single Infusion  a configuración HERMS(Heat Exchange Recirculate Mash System) lo cual permite realizar escalonamiento de temperaturas.
-Serpentín mismo, de 7 metros que también permite realizar el proceso de enfriado de forma eficaz.
-Termómetro Flotador, termómetro de línea, probeta, densímetro.
-Stand con ruedas.
Se recomienda acompañar esta planta Cervecera con el Fermentador de 100 litros

Descripción

En Brewmasters nos encanta este equipo y realmente lo recomendamos.
El equipo para elaboración de cerveza GrainFather es un sistema todo en uno que luce elegante, es amigable e intuitivo y posee características innovadoras. Este sistema es recomendable tanto para principiantes como para cerveceros avanzados.
Está elaborado con acero inoxidable 304, y posee una capacidad de 30 L, lo cual resulta en un lote de cerveza total de aproximadamente 23 L.
Descarga el Manual de Uso de Grainfather Connect aquí.
Características
– Eléctrico
El equipo Grainfather es totalmente eléctrico, y está diseñado para utilizarlo en la comodidad de tu casa. No necesitas quemadores, o tanques de gas, simplemente lo conectas y comienzas. Posee un calentador eléctrico que libera la energía necesaria dependiendo de la etapa del proceso en la que te encuentres. El incremento de la temperatura es sutil cuando se requiere controlar la temperatura con precisión o tenemos incrementos de temperatura agresivos en etapas que así lo requieran, de tal forma que podemos pasar del macerado al hervido en tan solo 20 minutitos.
– Control Box. Controlador Electrónico de Temperatura
Utiliza el controlador electrónico de temperatura, en conjunto con la App Connect y la comunidad Grainfather(Grainfather Brewing Community), para que disfrutes de una mejor experiencia. Crea recetas en la Grainfather Brewing Community y sincroniza estas recetas con la app Connect. El control box posee bluetooth, para que lo conectes a tu teléfono móvil y lo controles remotamente. Esto te permite realizar varias tareas a la vez o simplemente relajarte mientras cocinas y la aplicación te alertará cuando sea hora de hacer el siguiente paso.
Características:
Step Mash: El algoritmo PID(Proporcional-Integral-Diferencial) trabaja en conjunto con un triac para un calentamiento más estable, de manera que puedes controlar la potencia de salida para programar un macerado por pasos(step mashing).
Delayed Heating(Calentamiento programado): Llena tu Grainfather con agua en la noche anterior, y levántate con el agua a la temperatura precisa para comenzar el proceso de elaboración de manera inmediata.
Cambia entre grados Celsius y Fahrenheit facilmente.
Utiliza tu equipo en modo manual o con contrólalo con la App.
– App Grainfather Connect para la Automatización
Características
Recetas incluidas en la App
Puedes importar tus recetas de archivos XML
Establece el punto de ebullición para diferentes altitudes
Cambia entre Centígrados y Fahrenheit facilmente
Calculadora de Cervecero en la App
Crea recetas en la Grainfather Brewing Community y sincronízalas con la Connect App
NOTA: La App tiene los siguientes requerimientos técnicos.
iPhone/iPad
Hardware: iPhone 4S or higher
Software: iOS8 or higher??. Must have Bluetooth 4.0 or higher
Android
Hardware: Android 4.3 (API Level 18) or higher
Software: Must have Bluetooth Low Energy (LE)/Bluetooth Smart
-Bomba
Una bomba de impulsión magnética, de 6 Watts y de 1800 RPM está integrada en el equipo para recircular el mosto a través de la cama de granos, para maximizar la eficiencia.
Así mismo es utilizada durante el proceso de enfriado, impulsando el mosto caliente hacia el chiller. La bomba también hace el proceso de limpieza fácil y rápido, mandando todo el detergente hacia las tuberías. La bomba magnética ha sido seleccionada después de un riguroso proceso de pruebas de múltiples estilos de bombas, para asegurar que cumple la fuerte demanda de elaborar cerveza de manera continua.
La bomba posee una cubierta de acero inoxidable, la cual es fácil de abrir, dando acceso directo a ella. Un filtro para la bomba se encuentra incorporado, lo cual previene que lúpulo y malta entren a la bomba o a las tuberías, lo cual mantiene el mosto claro y previene bloqueos.
-Canasta de Granos
Una canasta expansible para el grano, construída de acero inoxidable, te permite cocinar con malta que puede ir desde los 4.5 Kg a los 9 Kg. El fondo falso y la tubería telescópica permiten ajustar fácilmente el tamaño de la canasta a la cantidad de malta. Cuando estés listo para hacer el lavado de granos, se inserta una agarradera que permite levantar la canasta y sacar los granos fuera del mosto.
Un giro de 45 grados permite que la canasta descanse en el anillo de soporte, lo cual permite los granos se escurran mientras se puede agregar agua caliente para lavar los granos desde arriba.
– Chiller enfriador de contraflujo
El chiller de contraflujo tiene dos puntos de conexión, uno es conectado al equipo Grainfather, mientras el otro es conectada a agua fría del grifo. El mosto caliente es bombeado a través del serpentín interno de cobre, mientras que agua fría es impulsada en la cámara exterior en dirección opuesta, proveyendo de un intercambio de temperatura instantáneo y enfriando el mosto de manera inmediata. El mosto frío puede ser depositado de manera inmediata en un fermentador limpio y esterilizado. Esto reduce las posibilidades de contaminación, dado que nada es insertado en el mosto, y solo pasa a través del chiller una sola vez, yendo directamente hacia el fermentador estéril, listo para que se agregue la levadura. 23L de mosto pueden ser enfriados en tan sólo 20 minutos. El mosto será enfriado aproximadamente a 5 grados de temperatura por encima de la temperatura del agua del grifo.