Black Malt, Malta Negra, Costal de 25 Kg Patagonia

Descripción

Hey, tengo un monstruo en casa!!!
Si eres serio sobre cocinar cerveza, este es el molino que debes de tener. El MM3 es la mejor versión del ya fantástico molino Monster Mill de Monster Brewing, esta versión incorpora tres rodillos de acero de 6» de largo. Está hecho para durar y ser fuerte.
Este molino puede ser usado de manera profesional en microcervecerías o por cerveceros amateur serios.
El molino posee una perilla  ajustable, y debido al diámetro de los rodillos puede lograrse un quebrado del grano fino. Los MM3 aplasta todos su grano en dos ocasiones, primero pasa a través del hueco fijo inicial entre los dos rodillos superiores, y luego termina con un pase a través del segundo hueco entre el rodillo de accionamiento y el tercer rodillo inferior. El primer triturado aplana ligeramente el grano, en el siguiente e rompe los granos y afloja el almidón con un daño mínimo a la cáscara.
El primer aspecto crítico al elaborar cerveza , después de seleccionar ingredientes de buena calidad, es el quiebre del grano.
Un quiebre mal efectuado, llevado a cabo con un molino de piedra,  o con un molino como los molinos de maíz, provocará un detrimento en el rendimiento que obtengamos en nuestra cerveza, y posiblemente sabores indeseables en ella.
El quiebre ideal consiste en quebrar el endospermo del grano, para que el agua pueda liberar la mayor cantidad de almidones, pero  dañando lo menos posible la cascarilla, donde se encuentras taninos y otros  componentes que pueden dar sabores astringentes e indeseables a la cerveza.
Este Molino es un verdadero mounstro que te permitirá moler el grano de manera adecuado y rápida.
Puedes montarlo sobre una cubeta, o adaptarlo en una mesa.  Como sea que lo uses, este es el primer paso para crear grandes cervezas.
Este molino incluye base, tolvas y extensiones.

Descripción

Hey, tengo un monstruo en casa!!!
Si eres serio sobre cocinar cerveza, este es el molino que estás buscando. El MM2 incorpora dos rodillos de acero de 6» de largo y de 1.5» de diametro. Está hecho para durar y ser fuerte.
Este molino puede ser usado por cerveceros amateur serios.
El molino es ajustable, y debido al diametro de los rodillos puede lograrse un quebrado del grano fino, con un daño mínimo a  la cascarilla.
El primer aspecto crítico al elaborar cerveza , después de seleccionar ingredientes de buena calidad, es el quiebre del grano.
Un quiebre mal efectuado, llevado a cabo con un molino de piedra,  o con un molino como los molinos de maíz, provocará un detrimento en el rendimiento que obtengamos en nuestra cerveza, y posiblemente sabores indeseables en ella.
El quiebre ideal consiste en quebrar el endosperma del grano, para que el agua pueda liberar la mayor cantidad de almidones, pero  dañando lo menos posible la cascarilla, donde se encuentras taninos y otros  componentes que pueden dar sabores astringentes e indeseables a la cerveza.
Este Molino es un verdadero mounstro que te permitirá moler el grano de manera adecuado y rápida.
Puedes montarlo sobre una cubeta, o adaptarlo en una mesa.Como sea que lo uses, este es el primer paso para crear grandes cervezas.
Este molino incluye tolvas y extensiones.

Descripción

Patagonia Malt, Sabor del Sur del Mundo.
Patagonia Malt es una maltería que originalmente fue formada por una colina de Alemanes que se instauraron al Sur de Chile. actualmente es el principal productor de de maltas en Chile y uno de las malterías más importantes de toda latinoamérica.
a cebada tostada es un producto 100% natural elaborado a partir de la tostación de la cebada. Las altas temperaturas de tostación logran un producto con sabores y aromas únicos. Aporta color y enriquece el producto, fortalece el sabor característico de las cervezas Stouts y algunas Porter. Oscurece el color de la espuma de las cervezas.

Sabor

Notas fuerte a café y chocolate amargo.

Presencia de sabores fenólicos y de astringencia con niveles de uso medio a alto.

Aplicaciones

Cervezas tipo Stout que buscan sabores fuertes y notas a café.

Algunas cervezas Porter. Cervezas oscuras.

Color °L 530
Presentación en Costal de 25 Kg.

Descripción

Este refractómetro es utilizado para medir la densidad de una solución, en nuestro caso medimos cuanta azúcar de la malta está en la solución.
Este termómetro posee una escala en grados Brix y en Gravedad Específica, lo cual es ideal para los cerveceros.
Con este refractómetro puedes tomar medidas instantáneas de la gravedad del mosto, inclusive durante el hervido.
Dado que para el refractómetro la temperatura es irrelevante puedes tomar medidas durante todo el proceso. Si necesitas calibrar solo deja caer una gota de agua sobre el cristal y ajusta a cero de ser necesario.
Este es un equipo básico para el cervecero.

Descripción

La Joya de la Corona, representa la cerveza más característica en México. Este kit incluye todo lo que requieres para cocinar 10 litros de cerveza ó 1 cartón de 24 botellas de 355 ml. de una deliciosa cerveza clara.
La Joya de la Corona, es una cerveza  clara, refrescante, fácil de beber y con un contenido de alcohol de 4.5% ABV aproximadamente.
Es ideal para acompañarla con carnes, mariscos y alimentos condimentados. Aunque nosotros la preferimos sin limón.  Puedes disfrutarla sola en una calurosa tarde, con tus amigos mirando el futbol o en la cama antes de irse a dormir.
Es importante que notes, que la cerveza que estás elaborando es a base de ingredientes naturales, de cebada y lúpulo, no contiene ningún químico, ni preservativo, ni colorante, es una cerveza de gran calidad, por lo que su sabor y color puede variar con respecto a las cervezas industriales y comerciales.
En Cervemaster hemos encapsulado toda la compleja química del proceso de elaboración en nuestras recetas. Este Kit incluye todos los ingredientes para cocinar una deliciosa cerveza clara, que podrás embarrilar o embotellar.
Este sistema de alta tecnología provee un sistema extremadamente simple y compacto para la elaboración de cerveza. Elimina la necesidad de personal altamente capacitado, por lo cual absolutamente cualquier persona puede elaborar cerveza.
Los Cervepacks son recetas de diferentes cervezas, elaboradas con finas maltas europeas y lúpulos americanos, alemanes y neo zelandeses, a las cuales solo se les eliminó el agua con procesos de alta tecnología, métodos criogénicos,  y empaquetado en sistemas con atmósfera modificada y en frío,  para  para conservar el sabor y aromas de los productos. De tal manera que los Cervepacks solo tienen que ser rehidratados por ti.
Para cocinarla sigue las instrucciones incluidas en el kit. Cocina tu cerveza hirviendo unos minutos, ponla  a fermentar, embotella o embarrila, espera unos días a que madure, enfríala y disfrútala.
En tan sólo 15 minutos podrás elaborar esta deliciosa cerveza.
Sabemos que el tiempo es una virtud, y el tiempo hace que las cosas se vuelvan mejor, así que después de elaborar tu cerveza invirtiendo 15 minutos, deberás de esperar de 7 a 10 días dependiendo el estilo de tu cerveza para que la puedas beber, en algunos estilos el tiempo de maduración puede ser mayor.
Notas:
Instrucciones incluidas en el Cervepack.
Puede requerirse una olla adicional para hervir por 5 minutos algunos ingredientes.
Puede utilizarse la Cervecería Todo en Uno de Cervemaster HighTech. https://brewmasters.com.mx/shop/cerveceria-todo-en-uno-elaboracion-hasta-dispensado-20-litros-by-cervemaster-hitech/
Pero también puede fermentarse en un Fastferment de 3G,

Descripción

Las hojuelas, Soft white wheat flakes, de la malteadora canadiense Gran Millers, son el resultado de seleccionar, acondicionar y mediante vapor gelatinizar los granos limpios previamente de trigo.
Estas hojuelas proveen un sabor distintivo, y le brindarán grandes características a tu cerveza de cuerpo y sabor.
Costal de 50 LB

Descripción

Esta báscula es el iPad de las básculas, puede medir en diferentes escalas, en gramos, libras, onzas.
Es un equipo imprescindible para cualquier cervecero.
Tiene una capacidad de hasta 5 kg. Por lo que podrás pesar en ellas, lúpulo, irish moss e inclusive el grano de tus recetas.
La báscula es de alta precisión, con un diseño super plano y superficie de acero inoxidable, función de apagado automático.
**El producto puede variar de acuerdo a proveedor.

Descripción

Esta bolsa de uso rudo de nylon es reusable y puede sostener hasta varios kilogramos de grano. Puede ser usada también como bolsa para escurrir fruta en la elaboración de cerveza. Medidas de 68 x 68 cm
Con esta bolsa es muy fácil aplicar el método de elaboración de cerveza BIAB(Brew In A Bag). En este método los granos se maceran dentro de la bolsa para entonces retirar la bolsa, en el momento en que haya hacer el hervido, ahorrando equipo mas costoso, como fondos falsos y simplificando el proceso. Excelente herramienta para el cervecero que elabora lotes de 20 y 40 litros.