Molino Monster Mill MM2

Descripción

Este refractómetro te permitirá tomar la medida de la densidad del mosto. De esta manera podrás conocer el potencial de alcohol de tu cerveza.
Es muy práctico, ya que a diferencia del densimetro, no tendrás que esperar a que el mosto se enfríe y vaciarlo a una probeta.
Puedes tomar mediciones continuas e ir ajustando la densidad de tu mosto, agregando extracto de malta, azúcar o por evaporación. Es una herramienta imprescindible para el cervecero.
*Imagenes Ilustrativas…

Descripción

Buena Noche, es una cerveza estilo Bock alemán, de color ámbar profundo, de cuerpo robusto.Este kit incluye todo lo que requieres para cocinar 10 litros de cerveza ó 1 cartón de 24 botellas de 355 ml. de una deliciosa cerveza.
Buena Noche, es una cerveza  clara, refrescante, fácil de beber y con un contenido de alcohol de 6.0% ABV aproximadamente.
Es ideal para acompañarla con carnes, mariscos y alimentos condimentados.
Es importante que notes, que la cerveza que estás elaborando es a base de ingredientes naturales, de cebada y lúpulo, no contiene ningún químico, ni preservativo, ni colorante, es una cerveza de gran calidad, por lo que su sabor y color puede variar con respecto a las cervezas industriales y comerciales.
En Cervemaster hemos encapsulado toda la compleja química del proceso de elaboración en nuestras recetas. Este Kit incluye todos los ingredientes para cocinar una deliciosa cerveza clara, que podrás embarrilar o embotellar.
Este sistema de alta tecnología provee un sistema extremadamente simple y compacto para la elaboración de cerveza. Elimina la necesidad de personal altamente capacitado, por lo cual absolutamente cualquier persona puede elaborar cerveza.
Los Cervepacks son recetas de diferentes cervezas, elaboradas con finas maltas europeas y lúpulos americanos, alemanes y neo zelandeses, a las cuales solo se les eliminó el agua con procesos de alta tecnología, métodos criogénicos,  y empaquetado en sistemas con atmósfera modificada y en frío,  para  para conservar el sabor y aromas de los productos. De tal manera que los Cervepacks solo tienen que ser rehidratados por ti.
Para cocinarla sigue las instrucciones incluidas en el kit. Cocina tu cerveza hirviendo unos minutos, ponla  a fermentar, embotella o embarrila, espera unos días a que madure, enfríala y disfrútala.
En tan sólo 15 minutos podrás elaborar esta deliciosa cerveza.
Sabemos que el tiempo es una virtud, y el tiempo hace que las cosas se vuelvan mejor, así que después de elaborar tu cerveza invirtiendo 15 minutos, deberás de esperar de 7 a 10 días dependiendo el estilo de tu cerveza para que la puedas beber, en algunos estilos el tiempo de maduración puede ser mayor.
Notas:
Instrucciones incluidas en el Cervepack.
Puede requerirse una olla adicional para hervir por 5 minutos algunos ingredientes.
Puede utilizarse la Cervecería Todo en Uno de Cervemaster HighTech. https://brewmasters.com.mx/shop/cerveceria-todo-en-uno-elaboracion-hasta-dispensado-20-litros-by-cervemaster-hitech/
Pero también puede fermentarse en un Fastferment de 3G,

Descripción

Modelo Negra, representa la cerveza más característica en México. Este kit incluye todo lo que requieres para cocinar 10 litros de cerveza ó 1 cartón de 24 botellas de 355 ml. de una deliciosa cerveza.
La Modelo Negra, es una cerveza  obscura, refrescante, fácil de beber y con un contenido de alcohol de 5.5% ABV aproximadamente.
Es ideal para acompañarla con aves, mariscos y ensaladas.  Puedes disfrutarla sola en una calurosa tarde, con tus amigos mirando el futbol o en la cama antes de irse a dormir.
Es importante que notes, que la cerveza que estás elaborando es a base de ingredientes naturales, de cebada y lúpulo, no contiene ningún químico, ni preservativo, ni colorante, es una cerveza de gran calidad, por lo que su sabor y color puede variar con respecto a las cervezas industriales y comerciales.
En Cervemaster hemos encapsulado toda la compleja química del proceso de elaboración en nuestras recetas. Este Kit incluye todos los ingredientes para cocinar una deliciosa cerveza clara, que podrás embarrilar o embotellar.
Este sistema de alta tecnología provee un sistema extremadamente simple y compacto para la elaboración de cerveza. Elimina la necesidad de personal altamente capacitado, por lo cual absolutamente cualquier persona puede elaborar cerveza.
Los Cervepacks son recetas de diferentes cervezas, elaboradas con finas maltas europeas y lúpulos americanos, alemanes y neo zelandeses, a las cuales solo se les eliminó el agua con procesos de alta tecnología, métodos criogénicos,  y empaquetado en sistemas con atmósfera modificada y en frío,  para  para conservar el sabor y aromas de los productos. De tal manera que los Cervepacks solo tienen que ser rehidratados por ti.
Para cocinarla sigue las instrucciones incluidas en el kit. Cocina tu cerveza hirviendo unos minutos, ponla  a fermentar, embotella o embarrila, espera unos días a que madure, enfríala y disfrútala.
En tan sólo 15 minutos podrás elaborar esta deliciosa cerveza.
Sabemos que el tiempo es una virtud, y el tiempo hace que las cosas se vuelvan mejor, así que después de elaborar tu cerveza invirtiendo 15 minutos, deberás de esperar de 7 a 10 días dependiendo el estilo de tu cerveza para que la puedas beber, en algunos estilos el tiempo de maduración puede ser mayor.
Notas:
Instrucciones incluidas en el Cervepack.
Puede requerirse una olla adicional para hervir por 5 minutos algunos ingredientes.
Puede utilizarse la Cervecería Todo en Uno de Cervemaster HighTech. https://brewmasters.com.mx/shop/cerveceria-todo-en-uno-elaboracion-hasta-dispensado-20-litros-by-cervemaster-hitech/
Pero también puede fermentarse en un Fastferment de 3G,

Descripción

Patagonia Malt, Sabor del Sur del Mundo.
Patagonia Malt es una maltería que originalmente fue formada por una colina de Alemanes que se instauraron al Sur de Chile. actualmente es el principal productor de de maltas en Chile y uno de las malterías más importantes de toda latinoamérica.
a cebada tostada es un producto 100% natural elaborado a partir de la tostación de la cebada. Las altas temperaturas de tostación logran un producto con sabores y aromas únicos. Aporta color y enriquece el producto, fortalece el sabor característico de las cervezas Stouts y algunas Porter. Oscurece el color de la espuma de las cervezas.

Sabor

Notas fuerte a café y chocolate amargo.

Presencia de sabores fenólicos y de astringencia con niveles de uso medio a alto.

Aplicaciones

Cervezas tipo Stout que buscan sabores fuertes y notas a café.

Algunas cervezas Porter. Cervezas oscuras.

Color °L 530
Presentación en Costal de 25 Kg.

Descripción

Este tubo-filtro de acero inoxidable para maceradores, puede hacer las veces de fondo falso. Mide 12? de largo con una cuerda de 3/8? que posee una rosca 1/2? MPT, de tal manera que puede acoplarse a un cople y a una válvula de salida. Esta bazooka la hará de fondo falso impidiendo el paso de la malta para realizar una maceración efectiva. También se puede colocar en un tanque de hervido para detener el paso de lúpulo en flor y sedimentos al fermentador.

Descripción

Extracto de Malta en polvo de color beige claro, de aroma y sabor dulce tostado , propio de maltas especiales, producto de la hidrólisis controlada de la cebada malteada, secado por aspersión y actividad diastática nula.
Este extracto de malta puede ser utilizado como adjunto para elaborar cerveza o como ingrediente único. Tiene un sabor suave, puede ser añadido durante en el hervido, para elevar la gravedad.
Debe de conservarse en un lugar muy seco y fresco, ya que es altamente higroscópico(adquiere humedad del ambiente).
Contiene de 4 a 7% de proteínas
Un pH de 5.7 a 6.3
Una regla para recordar como utilizarlo es 100 gr de extracto por litro de agua o 150 gr  por litro para una cerveza más rica y con mayor cuerpo.
Si deseas convertir tu cerveza de grano a extracto deberás de multiplicar la cantidad de grano por 0.60 para obtener la cantidad de extracto seco a utilizar.

Descripción

El sistema de Blichmann Autosparge, es extremadamente funcional para recirculado o para realizar Sparging del mosto.
Está diseñado para regular el flujo del liquido permitido en la cama de grano en nuestro macerador. Si la bola flotadora desciende, entonces el flujo aumenta. Y conforme la bola se eleva el flujo disminuye, previniendo un derrame.
Simple pero muy efectivo y poderoso.

Descripción

Hey, tengo un monstruo en casa!!!
Si eres serio sobre cocinar cerveza, este es el molino que debes de tener. El MM3 es la mejor versión del ya fantástico molino Monster Mill de Monster Brewing, esta versión incorpora tres rodillos de acero de 6» de largo. Está hecho para durar y ser fuerte.
Este molino puede ser usado de manera profesional en microcervecerías o por cerveceros amateur serios.
El molino posee una perilla  ajustable, y debido al diámetro de los rodillos puede lograrse un quebrado del grano fino. Los MM3 aplasta todos su grano en dos ocasiones, primero pasa a través del hueco fijo inicial entre los dos rodillos superiores, y luego termina con un pase a través del segundo hueco entre el rodillo de accionamiento y el tercer rodillo inferior. El primer triturado aplana ligeramente el grano, en el siguiente e rompe los granos y afloja el almidón con un daño mínimo a la cáscara.
El primer aspecto crítico al elaborar cerveza , después de seleccionar ingredientes de buena calidad, es el quiebre del grano.
Un quiebre mal efectuado, llevado a cabo con un molino de piedra,  o con un molino como los molinos de maíz, provocará un detrimento en el rendimiento que obtengamos en nuestra cerveza, y posiblemente sabores indeseables en ella.
El quiebre ideal consiste en quebrar el endospermo del grano, para que el agua pueda liberar la mayor cantidad de almidones, pero  dañando lo menos posible la cascarilla, donde se encuentras taninos y otros  componentes que pueden dar sabores astringentes e indeseables a la cerveza.
Este Molino es un verdadero mounstro que te permitirá moler el grano de manera adecuado y rápida.
Puedes montarlo sobre una cubeta, o adaptarlo en una mesa.  Como sea que lo uses, este es el primer paso para crear grandes cervezas.
Este molino incluye base, tolvas y extensiones.

Descripción

Malta de Cebada de altísima calidad y de gran rendimiento. Tiene un profundo a cereal, es baja en S Metionina, lo cual hace que se generen bajos niveles de DMS en el hervido, de gran poder diastático y gran cantidad de almidones que al hidrolizarse nos darán las cantidades adecuadas de dextrinas y de azucares fermentables.
Esta Malta es el ingrediente perfecto para elaborar cervezas de alta calidad, limpias y aunque tiene un precio bajo, su calidad y sabor es comparable a las mejores maltas importadas.
Esta Malta es de gran calidad, debido a que las malteadoras de las cervecerías mexicanas utilizan malta con altos requerimientos, para poder obtener el mejor sabor y rendimiento, de tal manera que obtienen un gran costo-beneficio.