Malta 2 Row Pale Ale, Cargill. Costal de 50 Kg. Malta 2H.

Descripción

Hey, tengo un monstruo en casa!!!
Si eres serio sobre cocinar cerveza, este es el molino que estás buscando. El MM2 incorpora dos rodillos de acero de 6» de largo y de 1.5» de diametro. Está hecho para durar y ser fuerte.
Este molino puede ser usado por cerveceros amateur serios.
El molino es ajustable, y debido al diametro de los rodillos puede lograrse un quebrado del grano fino, con un daño mínimo a  la cascarilla.
El primer aspecto crítico al elaborar cerveza , después de seleccionar ingredientes de buena calidad, es el quiebre del grano.
Un quiebre mal efectuado, llevado a cabo con un molino de piedra,  o con un molino como los molinos de maíz, provocará un detrimento en el rendimiento que obtengamos en nuestra cerveza, y posiblemente sabores indeseables en ella.
El quiebre ideal consiste en quebrar el endosperma del grano, para que el agua pueda liberar la mayor cantidad de almidones, pero  dañando lo menos posible la cascarilla, donde se encuentras taninos y otros  componentes que pueden dar sabores astringentes e indeseables a la cerveza.
Este Molino es un verdadero mounstro que te permitirá moler el grano de manera adecuado y rápida.
Puedes montarlo sobre una cubeta, o adaptarlo en una mesa.Como sea que lo uses, este es el primer paso para crear grandes cervezas.
Este molino incluye tolvas y extensiones.

Descripción

Este refractómetro es utilizado para medir la densidad de una solución, en nuestro caso medimos cuanta azúcar de la malta está en la solución.
Este termómetro posee una escala en grados Brix y en Gravedad Específica, lo cual es ideal para los cerveceros.
Con este refractómetro puedes tomar medidas instantáneas de la gravedad del mosto, inclusive durante el hervido.
Dado que para el refractómetro la temperatura es irrelevante puedes tomar medidas durante todo el proceso. Si necesitas calibrar solo deja caer una gota de agua sobre el cristal y ajusta a cero de ser necesario.
Este es un equipo básico para el cervecero.

Descripción

Esta báscula es el iPad de las básculas, puede medir en diferentes escalas, en gramos, libras, onzas.
Es un equipo imprescindible para cualquier cervecero.
Tiene una capacidad de hasta 5 kg. Por lo que podrás pesar en ellas, lúpulo, irish moss e inclusive el grano de tus recetas.
La báscula es de alta precisión, con un diseño super plano y superficie de acero inoxidable, función de apagado automático.
**El producto puede variar de acuerdo a proveedor.

Descripción

Este molino de rodillos es una solución completa, económica y profesional para el pequeño cervecero.
Un molino de rodillos es indispensable para quebrar el grano adecuadamente, ningún cervecero que desee elaborar una buena cerveza, pueda prescindir de él.
El molino posee dos rodillos ajustables de acero, y tolvas para 7 libras de grano, una base de madera y una manivela.
La manivela puede ser removida, y entonces conectar un taladro.
Un equipo económico pero indispensable.

Descripción

Malta de Cebada de altísima calidad y de gran rendimiento. Tiene un profundo a cereal, es baja en S Metionina, lo cual hace que se generen bajos niveles de DMS en el hervido, de gran poder diastático y gran cantidad de almidones que al hidrolizarse nos darán las cantidades adecuadas de dextrinas y de azucares fermentables.
Esta Malta es el ingrediente perfecto para elaborar cervezas de alta calidad, limpias y aunque tiene un precio bajo, su calidad y sabor es comparable a las mejores maltas importadas.
Esta Malta es de gran calidad, debido a que las malteadoras de las cervecerías mexicanas utilizan malta con altos requerimientos, para poder obtener el mejor sabor y rendimiento, de tal manera que obtienen un gran costo-beneficio.

Descripción

¡No juzgues una cerveza por su color! Si bien su tono dorado puede engañarte a primera vista, esta cerveza es una cerveza negra innegable al primer sorbo. Las maltas ahumadas pálidas y las copos de avena dan a nuestra Golden Stout el sabor clásico y el cuerpo completo de una cerveza negra, sin oscurecer la apariencia.
¿QUÉ HAY EN LA CAJA?
Este kit de inicio de elaboración de cerveza viene con todos los suministros que necesita para ser un maestro cervecero y hacer nuestra Golden Stout, que incluye:

Garrafa de vidrio
Embudo
Bastón de tormento
Tapón de caucho
Tubo de transferencia
Abrazadera de tubo
Burbuja de aire
Termómetro
Guía para la elaboración de cerveza artesanal
Kit de recetas de Fool’s Gold
Desinfectante

Descripción

Patagonia Malt, Sabor del Sur del Mundo.
Patagonia Malt es una maltería que originalmente fue formada por una colina de Alemanes que se instauraron al Sur de Chile. actualmente es el principal productor de de maltas en Chile y uno de las malterías más importantes de toda latinoamérica.
a cebada tostada es un producto 100% natural elaborado a partir de la tostación de la cebada. Las altas temperaturas de tostación logran un producto con sabores y aromas únicos. Aporta color y enriquece el producto, fortalece el sabor característico de las cervezas Stouts y algunas Porter. Oscurece el color de la espuma de las cervezas.

Sabor

Notas fuerte a café y chocolate amargo.

Presencia de sabores fenólicos y de astringencia con niveles de uso medio a alto.

Aplicaciones

Cervezas tipo Stout que buscan sabores fuertes y notas a café.

Algunas cervezas Porter. Cervezas oscuras.

Color °L 530
Presentación en Costal de 25 Kg.

Descripción

Las hojuelas, Soft white wheat flakes, de la malteadora canadiense Gran Millers, son el resultado de seleccionar, acondicionar y mediante vapor gelatinizar los granos limpios previamente de trigo.
Estas hojuelas proveen un sabor distintivo, y le brindarán grandes características a tu cerveza de cuerpo y sabor.
Costal de 50 LB

Descripción

Patagonia Malt, Sabor del Sur del Mundo.
Patagonia Malt es una maltería que originalmente fue formada por una colina de Alemanes que se instauraron al Sur de Chile. actualmente es el principal productor de de maltas en Chile y uno de las malterías más importantes de toda latinoamérica.
La Malts Negra aporta complejos sabores y aromas son característicos de la malta tostada. Ya sea que se quiera agregar un sutil toque de complejidad a un ESB o un sabor audaz y llamativo, estas maltas tostadas únicas pueden ser una buena opción.

Sabor

Cada malta tostada tiene sus propias características.

Evoluciona desde notas a pan ahumado o levemente tostadas, hacia chocolate y café.

Terminando en una malta amarga y tostada con sabores típicos de la malta negra.

Aplicaciones

Cervezas Stout

Cervezas Bock.

Cervezas Porter

Cervezas Brown Ale

Otras cervezas oscuras

Color °L 530L
Presentación en Costal de 25 Kg.