Shop
Lavador de Botellas de Acero Inoxidable
Lavador de Botellas de Acero InoxidableLavador de Botellas de Acero Inoxidable
Lavador de Botellas de Acero InoxidableDescripción
Este lavador de botellas de lujo, está construido completamente en acero inoxidable, y permite lavar-enjuagar botellas de manera fácil conectándolo a cualquier llave de rosca. El lavador posee un adaptador para llaves sin rosca, como las de las tarjas, que se vende por separado.
Equipo Básico del cervecero.
Lavador de Botellas Fermtech
Lavador de Botellas FermtechLavador de Botellas Fermtech
Lavador de Botellas FermtechDescripción
Este lavador de botellas permite lavar-enjuagar botellas de manera fácil conectándolo a cualquier llave de rosca.
Equipo Básico del cervecero.
Levadura American West Coast Ale BRY-97 11g
Levadura American West Coast Ale BRY-97 11gLevadura American West Coast Ale BRY-97 11g
Levadura American West Coast Ale BRY-97 11gDescripción
La Levadura BRY-97 American West Coast Ale, ha sido seleccionada por el departamento de colección de cultivos del Instituto Siebel y es utilizada por varias cervecerías comerciales para producir una amplia variedad de cervezas Ale.
Los procesos de propagación y de secado han sido específicamente diseñados para producir una levadura de la más alta calidad y viabilidad que producirá finas cervezas Ales.
(Fecha de Consumo Preferente, 10/2019)
Caracterización de la gama de levaduras Lallemand
Levadura
Floculación
Rango de temperatura (Cº)
Tolerancia al alcohol %(ABV)
NOTTINGHAM
Alta
10-23
9
DIAMOND
Media
10-15
7
WINDSOR
Baja
15-22
7
MUNICH
Baja
17-22
7
BRY-97
Alta
15-22
12
BELLE SAISON
Alta
15-35
14
CBC-1
Alta
20-25
12
Levadura American West Coast Ale BRY-97. Paquete de 500 g
Levadura American West Coast Ale BRY-97. Paquete de 500 gLevadura American West Coast Ale BRY-97. Paquete de 500 g
Levadura American West Coast Ale BRY-97. Paquete de 500 gDescripción
La Levadura BRY-97 American West Coast Ale, ha sido seleccionada por el departamento de colección de cultivos del Instituto Siebel y es utilizada por varias cervecerías comerciales para producir una amplia variedad de cervezas Ale.
Los procesos de propagación y de secado han sido específicamente diseñados para producir una levadura de la más alta calidad y viabilidad que producirá finas cervezas Ales.
Presentación: Paquete de 500 g.
Caracterización de la gama de levaduras Lallemand
Levadura
Floculación
Rango de temperatura (Cº)
Tolerancia al alcohol %(ABV)
NOTTINGHAM
Alta
10-23
9
DIAMOND
Media
10-15
7
WINDSOR
Baja
15-22
7
MUNICH
Baja
17-22
7
BRY-97
Alta
15-22
12
BELLE SAISON
Alta
15-35
14
CBC-1
Alta
20-25
12
Levadura Belga de abadía, Safbrew BE-256 11g
Levadura Belga de abadía, Safbrew BE-256 11gLevadura Belga de abadía, Safbrew BE-256 11g
Levadura Belga de abadía, Safbrew BE-256 11gDescripción
Una cepa de levadura que proporciona los inconfundibles aromas y sabores de la cervezas de abadía belgas.
Produce cervezas estilo belga de hasta 11% de alcohol. Posee un alto nivel de floculación, fermenta rapidamente y produce cervezas de un carácter muy bien balanceado.
Fermenta idealmente entre 15 y 25 grados celsius.
Levadura Belgian Style Abbaye. Llalemand sobre 11.5gr -Con fecha proxima de fecha de frescura-
Levadura Belgian Style Abbaye. Llalemand sobre 11.5gr -Con fecha proxima de fecha de frescura-Levadura Belgian Style Abbaye. Llalemand sobre 11.5gr -Con fecha proxima de fecha de frescura-
Levadura Belgian Style Abbaye. Llalemand sobre 11.5gr -Con fecha proxima de fecha de frescura-Descripción
Fecha de Frescura: 09/2019, en excelentes condiciones de almacenamiento.
Abbaye es una cepa de levadura seleccionada de origen belga, dada su habilidad para producir grandes cervezas de estilo belga, incluyendo cervezas de alta gravedad como Dubbel, Trippel y Quads.
La levadura Abbaye produce una variedad de aromas y sabores complejos, que pueden incluir pimienta, plátano, clavo, alcohol y frutas dulces.
Floculación: Baja
Gravedad Final: media-baja
Temperatura de Fermentación: 17-23°C
Dosis de Inoculación: 4 g/hl ºPlato
Levadura Belle Saison 11g
Levadura Belle Saison 11gLevadura Belle Saison 11g
Levadura Belle Saison 11gDescripción
Belle Saison es una levadura Ale, de origen Belga, seleccionada por su habilidad de producir grandiosas cervezas estilo Saison.
Propiedades
Fermentación de arranque rápido y vigorosa, puede ser completada en 5 días por arriba de 17°C. Posee una alta atenuación y alta tolerancia al alcohol.
Las cervezas Saison de origen belga, son únicas en su forma de elaboración, normalmente no se usa enfriamiento, permitiendo que se eleve la temperatura de fermentación.
Su aroma es a frutas y especiado y un poco apimientado, debido a la producción de esteres y fenoles y no produce malos aromas cuando es correctamente manejada.
Caracterización de la gama de levaduras Lallemand
Levadura
Floculación
Rango de temperatura (Cº)
Tolerancia al alcohol %(ABV)
NOTTINGHAM
Alta
10-23
9
DIAMOND
Media
10-15
7
WINDSOR
Baja
15-22
7
MUNICH
Baja
17-22
7
BRY-97
Alta
15-22
12
BELLE SAISON
Alta
15-35
14
CBC-1
Alta
20-25
12
Levadura CBC-1 (Cask an Bottle Conditioned)
Levadura CBC-1 (Cask an Bottle Conditioned)Levadura CBC-1 (Cask an Bottle Conditioned)
Levadura CBC-1 (Cask an Bottle Conditioned)Descripción
La levadura CBC-1 ha sido seleccionada por sus propiedades de refermentación, es recomendada para acondicionamiento en botella y barril.
La levadura CBC-1 puede refermentar las cervezas hasta 12 y 14% grados de alcohol por volumen, debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión, no produce sabores indeseables y conserva el carácter original de la cerveza.
La levadura se floculará al final de la refermentación, formando una firme capa de sedimento en la botella.
CBC-1 puede usarse también para fermentación primaria, especialmente par cervezas tipo Champagne o de frutas.
La CBC-1 fermentará y refermentará a una temperatura de entre 15° a 25°C.
(FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 11/2019)
Caracterización de la gama de levaduras Lallemand
Levadura
Floculación
Rango de temperatura (Cº)
Tolerancia al alcohol %(ABV)
NOTTINGHAM
Alta
10-23
9
DIAMOND
Media
10-15
7
WINDSOR
Baja
15-22
7
MUNICH
Baja
17-22
7
BRY-97
Alta
15-22
12
BELLE SAISON
Alta
15-35
14
CBC-1
Alta
20-25
12
Levadura London ESB, Lallemand
Levadura London ESB, LallemandLevadura London ESB, Lallemand
Levadura London ESB, LallemandDescripción
London ESB es una verdadera cepa inglesa, seleccionada para una fermentación con rendimiento óptimo y moderada producción de esteres que permite que los sabores y aromas a malta y lúpulo resalten.
La levadura London ESB de Lallemand es una excelente opción para crear cervezas Extra Special Bitter y para otras cervezas de legado inglés como English Pale Ale, Bitters and Mild. Así mismo esta levadura puede ser utilizada para la producción de cidras.
Fermentando a 20°C la levadura London ESB tiene las siguientes características:
Una fermentación vigorosa que puede ser completada en 3 días
Atenuación media y baja floculación
Sabores y aromas neutros a ligeramente afrutados, permitiendo destacar los sabores y aromas de las maltas y lúpulos.
La temperatura óptima para fermentar estilos tradicionales con la levadura London ESB es de 18°C a 22°C.
La levadura London ESB no metaboliza la maltotriosa, la cual está presente en el mosto entre un 10 a 15%. Lo que resulta es un gran cuerpo.
Levadura Mangrove Jacks CIDER. Sidra de Manzana. M02
Levadura Mangrove Jacks CIDER. Sidra de Manzana. M02Levadura Mangrove Jacks CIDER. Sidra de Manzana. M02
Levadura Mangrove Jacks CIDER. Sidra de Manzana. M02Descripción
Una grandiosa levadura para producir Sidra. Esta levadura es alta en esteres, y produce un sabor profundo, revelando su gran sabor frutal. Esta levadura hace sidra de sabor brillante, de gran sabor y refrescante.
Es excelente para todo tipo de sidra.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
Levadura Mangrove Jacks Bavarian Lager. M76
Levadura Mangrove Jacks Bavarian Lager. M76Levadura Mangrove Jacks Bavarian Lager. M76
Levadura Mangrove Jacks Bavarian Lager. M76Descripción
La levadura Mangrove Jacks Bavarian Lager, es una levadura de baja fermentación, adecuada para la mayoría de los estilos de cerveza lager. Esta levadura produce menos sulfuros que otras cepas lager, así como un rico y redondeado carácter que puede destacar los sabores del lúpulo.
Es recomendada para muchos estilos europeos incluyendo Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier y más.
Temperatura de fermentación entre 8 y 14 grados celsius.
Atenuación: Alta
Floculación: Media
Levadura Mangrove Jacks Bavarian Wheat. M20
Levadura Mangrove Jacks Bavarian Wheat. M20Levadura Mangrove Jacks Bavarian Wheat. M20
Levadura Mangrove Jacks Bavarian Wheat. M20Descripción
La levadura Bavarian Wheat de Mangrove Jacks produce cervezas deliciosamente suaves, de un dorado pálido, de gran cuerpo, llenas de aromas de vainilla y banana, con un persistente retrogusto.
Esta levadura produce una sensación en boca sedosa y de gran textura y sensación de cuerpo de la cerveza.
Es recomendada para cervezas Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen y más.
Atenuación: Media
Floculación: Baja
Fermente entre 18 y 30 grados celsius.
Levadura Mangrove Jacks Belgian Abbey. M47
Levadura Mangrove Jacks Belgian Abbey. M47Levadura Mangrove Jacks Belgian Abbey. M47
Levadura Mangrove Jacks Belgian Abbey. M47Descripción
habEsta increíble levadura de Mangrove Jacks de Nueva Zelanda, es una levadura tolerante al alcohol que produce relativos pocos fenoles, es excepcionalmente frutal, genera sabores complejos de esteres y de alta floculación.
Recomendada para cervezas Belgian Pale Ales y Abbey Ales.
Temperatura de fermentación entre 18 y 25 grados celsius.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
Levadura Mangrove Jacks Belgian Ale. M41
Levadura Mangrove Jacks Belgian Ale. M41Levadura Mangrove Jacks Belgian Ale. M41
Levadura Mangrove Jacks Belgian Ale. M41Descripción
La levadura Belgian ale de Mangrove Jacks, genera sabores especiados y fenólicos. Esta cerveza emula la intensidad y complejidad de algunas de las mejores cervezas de monasterio en Bélgica.
Es una levadura de alta atenuación y de alta tolerancia al alcohol, que te permitirá elaborar un amplio rango de cervezas estilo Belga.
Es recomendada para cervezas de estilo, Belgian Strong Golden and Belgian Strong Dark Ales.
Atenuación: Muy Alta
Floculación: Media
Se recomienda fermentar entre 18 y 200 grados celsius.
Levadura Mangrove Jacks Belgian Tripel. M31
Levadura Mangrove Jacks Belgian Tripel. M31Levadura Mangrove Jacks Belgian Tripel. M31
Levadura Mangrove Jacks Belgian Tripel. M31Descripción
Esta levadura de Mangrove Jacks es fantástica. La levadura Belgian Tripel provee complejas notas especiadas, de esteres afrutados, fenoles y alcohólicas.
Así mismo es de muy alta atenuación, con una gran tolerancia al alcohol, haciendola perfecta para un rango de estilos de cervezas Belgas.
Es recomendable para cervezas de estilo Belgian Tripel y estilos Trapenses.
Temperatura de fermentación entre 18 y 28 grados celsius.
Atenuación: Muy alta.
Floculación: Media.
Levadura Mangrove Jacks California Lager. M54
Levadura Mangrove Jacks California Lager. M54Levadura Mangrove Jacks California Lager. M54
Levadura Mangrove Jacks California Lager. M54Descripción
Una cepa de levadura lager que es única, tiene la habilidad de fermentar a temperaturas de cerveza Ale, sin desarrollar sabores indeseables. Por lo que los periodos de maduración largos no son necesarios.
Adecuada para cerveza lager tipo California common, y cualquier otra lager fermentada a temperatura ambiente.(De cerveza Ale).
Temperatura de fermentación entre 18 y 22 grados celsius.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta